Les thérapies nutritionnelles consistent à combiner régime alimentaire, compléments alimentaires et conseils diététiques pour aider les personnes à être en meilleure santé et à diminuer leurs symptômes.
L'objectif principal des thérapies nutritionnelles est "L' alimentation comme médicament". Il y a aujourd’hui un très fort regain d’intérêt de la part du monde médical pour l’utilisation des thérapies nutritionnelles dans la prise en charge des maladies intestinales et des troubles digestifs. De nombreuses études cliniques ont démontré l’efficacité des thérapies nutritionnelles dans la prise en charge et le soin des troubles gastro-intestinaux. La grande majorité du temps, l’efficacité de ces thérapies est supérieure sur le long terme à l’utilisation de médicaments.
Une bonne prise en charge nutritionnelle permet à la fois de prévenir et de guérir.